上菜！金沙紫萝盏：软糯鲜香，健脾润肺~
俗话说：冬吃根，赛人参~
今天就为您送上一道“根菜”食谱——金沙紫萝盏，既可以做主食，又可以当菜，吃出健康和幸福！
食谱主角:
紫山药：富含多种维生素和微量元素、蛋白质、矿物元素等营养性成分，它有滋肺益肾、健脾止泻等食疗功效；它还含有大量的“花青素”，有抗氧化、美容养颜的作用。
白萝卜：性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、利尿通便的功效。
好食材，吃起来~上菜谱咯！
食材：
紫山药200克
白萝卜200克
燕麦粉80克
干香菇20克
香菜15克
干海带芽2克
万能酱：
生姜10克
葱15克
植物油1汤匙
糖1/2匙 生抽2汤匙
香菇的调料：
芝麻油1茶匙
生粉1茶匙
糖1/8勺
素蚝油1汤匙
生抽1茶匙
南瓜汤底：
南瓜30克（蒸熟）
水150ml 腰果2颗 用搅拌机打成糊，备用。
做法：
1、紫山药去皮蒸熟加燕麦粉揉成团，备用。
2、白萝卜去皮切碎加盐腌10分钟用纱布挤去多余的水份。
3、干香菇提前浸泡切碎加调料腌10分钟后，用锅加姜和葱白炒一下，备用。
4、最后把挤过水的萝卜+炒过的香菇+香菜+万能酱混拌均匀。
5、紫山药团分成若干份，揉成乒乓球大小，取一个山药团用大拇指在中间戳一个孔，慢慢转大如一盏小茶杯，再把萝卜碎填进山药盏里，依次做好其它的山药盏，再放进蒸笼蒸10分钟即可。
6、出锅装盘，倒入准备好的南瓜汤底即可。
用手指轻轻地捏起一只“盏”来，咬上一口：外皮软糯，内里脆甜爽口~既满足了味蕾，也满足了冬日养生的期待~
别忘了把这美味的紫萝盏分享给家人亲友哦~
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关于蕙兰
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她的“tyc7111cc”电视系列节目从1985-2000年在中国中央电视台持续15年不间断地播出，成为中国电视史上播出时间最久的电视节目之一，人们亲切地称她为“当代中国tyc7111cc之母”。
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