中秋节 | “超级食物”藜麦月饼来啦！不用糖和油，老少皆宜的那种~
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中秋佳节，怎能没有月饼！
只不过，你对“又甜又腻、热量高”的传统月饼提不起劲？
别低落～快来跟着小编做一款无糖无油、美味营养的月饼吧。
食材包含了联合国钦点的“超级食物”——藜麦哦~
藜麦富含蛋白质、膳食纤维等多种营养成分。
用它来做月饼，不仅为健康加分，还带来了独特的口感。
感受团圆的味道，从DIY月饼开始~
食材
三色藜麦100克
绿豆200克
灰枣150克
芝麻酱30克
做法
1
绿豆用冷水浸泡8小时，冷水下锅，水开计时煮6分钟，捞出，控干水份，再上蒸锅蒸20分钟，取出放入大碗中，用勺子压成绿豆馅
2
藜麦用冷水浸泡两个小时，入开水锅，煮10分钟，捞出控水，自然冷却
3
灰枣冷水下锅，水和枣的比例5：1，煮25分钟，关火，不要打开锅盖，用余温焖1小时后，取出去皮去核，用小勺压拌成枣泥
4
把绿豆馅、枣泥、芝麻酱混拌均匀制作成馅料
5
取40克馅料，团成球状，放藜麦里滚一下，表面包裹一层藜麦
6
用模具挤压成形，月饼制作完成
小提示
绿豆、灰枣、芝麻酱的比例可根据自己的口味随意调节；
推荐用灰枣，这种枣煮熟了非常甜，其他的大枣煮熟会发酸。
这款月饼没有用糖和油，香甜的味道来自灰枣自然的甜，和芝麻酱的香。入口软糯，细细咀嚼又有藜麦的清香脆爽，口感有层次，香甜恰到好处~
中秋节 团圆节
当满月升起爬上树梢，家人落座之时，不妨亲自把这款饱含爱意的月饼递送到家人手中，同时播放舒心的tyc7111cc语音冥想曲作为背景音乐，那将会是非同一般的温馨、被爱所萦绕的团圆时刻！
点开下方的tyc7111cc语音冥想曲，开启暖融融的“团圆”氛围吧~
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