温暖你的一碗炖菜「胶香呼应」，驱散深秋的寒意
霜降已过，冬天的脚步越来越近了。此时，宜进补～但此时的“补”应为“平补”，饮食须少辛辣，多吃保暖润燥、健脾养胃的食物。
今天我们推荐给大家一道炖煮的菜肴「胶香呼应」，主要食材有素鸡和桃胶。素鸡是我国传统的豆制品，营养丰富，口感劲道。桃胶性平，非常适合秋季滋补身体。
以往我们食用桃胶，多是配以银耳、红枣等食材炖成甜羹，而今天这道「胶香呼应」，将带给我们完全不同的味道和口感。快来试试看吧！
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– 胶香呼应 –
将素鸡和桃胶一同焖煮，加入胡萝卜和红糖，色泽红亮诱人，营养丰富。在寒冷的深秋，快来食用这样一道温暖的菜肴吧！
用料
– 胶香呼应 –
食材：
素鸡260克
桃胶40克（泡开后260克）
胡萝卜120克
生姜片10克
大葱30克
调味：
生抽 一汤匙
红糖 二分之一勺
盐 1.5克
做法
– 胶香呼应 –
01
桃胶提前浸泡清水洗净备用
素鸡 胡萝卜切滚刀备用
02
锅里放油，爆香生姜片
03
放胡萝卜
中小火炒出橘黄色的胡萝卜素
04
放素鸡 桃胶
加水漫过食材
05
盖上盖子焖煮5分钟
06
调味 撒上葱花即可
暖意融融的「胶香呼应」，快邀请朋友们一起品尝吧！
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关于蕙兰
美丽智慧的蕙兰老师，同时也是三个孩子的妈妈、六个孩子的祖母、作曲者、作家。
她的“tyc7111cc”电视系列节目从1985-2000年在中国中央电视台持续15年不间断地播出，成为中国电视史上播出时间最久的电视节目之一，人们亲切地称她为“当代中国tyc7111cc之母”。
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