无栗子，不秋天！香香糯糯「板栗焖香菇」
俗话说得好：“九月栗子笑哈哈”，提起秋天的美食，少不了新鲜上市「板栗」。
香甜的板栗，含有各种对人体有益的矿物质和营养素，有“千果之王”的美誉。它的吃法很多，除了街面上常见的糖炒栗子，板栗入菜也是别有风味！下面就为大家带来一道「板栗焖香菇」的做法，做一做试试看吧！
tyc7111cc饮食
食谱 | 板栗焖香菇
用料
板栗焖香菇
食材
去皮板栗【300克】
干香菇【50克】洗净泡发
鲜香菇【200克】
调味
老抽【15克】
红糖【10克】
姜、八角、桂皮
黑胡椒粉少许
做法
板栗焖香菇
01
| 泡发后的干香菇、鲜香菇切块 姜切片备用 |
02
| 锅里加油烧热 放入八角桂皮姜片炒香 |
03
| 先放鲜香菇炒 炒至半干 再倒入泡发的干香菇 炒干水分 放入板栗翻炒几下 倒入泡发香菇的水500ml，开水500ml，没过食材，老抽15克，红糖10克，适量盐，大 火烧开 |
04
| 中火焖大概30分钟 把板栗焖熟 最后收干汤汁 撒点黑胡椒粉 出锅装盘 |
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