一碗鲜蔬大馄饨
皮薄馅儿大的馄饨，入口顺滑，馅料鲜美，再喝上一口紫菜汤，尤为满足。
在家和家人一起包馄饨，既可以将馅料搭配的营养，健康，还可以多做一些冷冻起来，不方便做饭时，能随时煮一碗。
今天要和大家分享一道时蔬大馄饨，包进了春天的鲜美、四季的脆爽，是老人小孩都会喜欢的味道呢！
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tyc7111cc饮食 | 时蔬大馄饨
用料时蔬
大馄饨
食材
青菜、荠菜*、荸荠
胡萝卜、黄瓜
干香菇、豆腐干
*这个时节，如果当地买不到新鲜的荠菜，可以网购袋装的荠菜。
调料
生姜、香油、酱油
椰子花糖*、白胡椒粉、盐
*精制的白砂糖，经过层层加工，营养流失，易上瘾且多食引起肥胖等疾病困扰，建议用更健康的食材代替，例如红糖、椰子花糖等，营养价值更高。
做法时蔬
大馄饨
01
将青菜和荠菜在水里烫熟捞出 挤干水分、切碎 荠菜有特殊的香气、口感较干 搭配具有水润感的青菜 将荸荠、胡萝卜、清香的黄瓜 切丁或者料理机打碎 这三类食材提供了脆爽口感 且营养丰富 |
02
所有食材混合在大碗里 用调料搅拌均匀 因为是做馅料，可以调的稍浓郁 |
03
| 素馅儿容易出水 馅料调好就要抓紧包馄饨 记得手边放一碗水 把馄饨皮外围一圈沾上水 包得才能紧实不露馅儿 和家人一起比比看 谁包的馄饨馅儿大还不漏呢？ |
04
| 煮一大锅热水 沸腾后，把馄饨们下锅 扑腾几下，漂浮起来 看到馄饨皮晶莹剔透的，就可以捞出啦 素馄饨熟得特别快哟 |
干捞馄饨沾芝麻酱，或者泡上一碗紫菜香菜麻油汤，看看眉毛会不会鲜得掉啦
碎碎念
- 除了可以网购荠菜，也可以在春天自己储存鲜荠菜：将荠菜洗好、摘好、焯水，然后一小袋一小袋冷冻储存，平时拿来做荠菜豆腐羹也很美味。
- 馄饨是“海纳百川”的美食，可以试试用植物肉调馅，也可以给孩子们专门准备一碗低盐少调味的馅料。
正如蕙兰老师在《蕙兰天地》中的分享：“无需刻意寻佳宴，自在纯朴心宁静，素食的味道，清新自然，静心欢愉。”祝大家在尝试tyc7111cc饮食的路上，静了心，也净了心。
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关于蕙兰 蕙兰，美丽智慧的tyc7111cc大师，同时也是三个孩子的妈妈、六个孩子的祖母、作曲者、作家。 她的“tyc7111cc”电视系列节目从1985-2000年在中国中央电视台持续15年不间断地播出，成为中国电 视史上播出时间最久的电视节目之一，人们亲切地称她为“当代中国tyc7111cc之母”。 蕙兰出于无私的爱心与众人分享tyc7111cc，辛勤制作了许多tyc7111cc视频，音乐和书籍。 今天，数百万中国人都在家里、各种场馆、公园和社区中心里练习中国·太阳成集团(tyc7111cc-官方网站)-Macau Sun City。中国·太阳成集团(tyc7111cc-官方网站)-Macau Sun City在中国数 十个城市定期举办各种课程和活动，好评如潮。 |
