今天是国际素食日！旨在倡导人们，以吃素的方式唤醒人类对生命的珍爱和同情，保护地球生态平衡，增进人类身体健康~
那么，今天就跟着小编来做“素灌汤包”，以响应这个有意义的节日吧！
如何把“汤”包入面皮中呢？
有一个巧妙的方法
简单易做，汤鲜味美
拎起包子，一兜汤
把包子开个小口
汤汁溢出
一口喝掉
甚是鲜美
快来看看素汤包是如何实现的吧~
普通面粉300克加4克盐，用开水烫熟三分之一面粉，再加冷水，和成偏硬面团，醒面十分钟，揉两分钟，再醒面十分钟，再揉，重复三次。
土豆、胡萝卜、白菜、白萝卜、蟹味菇、白玉菇加冷水，煮20分钟，用盐、白胡椒粉、昆布粉（可选）调味，只取汤汁，冷却后倒入冰格，入冰箱冻成冰块；
调汁：水、酱油（比例5：1）、五香粉、花椒油适量，调匀；
?蟹味菇会很快吸收酱汁，这时候要迅速包起，因为，超过一分钟蟹味菇就会吐汁并且收缩；?包子包好不需要醒，10分钟之内要上锅蒸，放久了冰块融化会浸湿面皮。
?蒸制时间不要超过10分钟，不然会破皮跑汤；?出锅后趁热吃，放冷了汤会被面皮吸收，影响口感。
这款灌汤包巧用心思，独具创新，把汤汁冷冻成冰块，很容易包制，真的值得一试。
素食，非常丰富，制作方法多样，小编精选以下6道深受大家欢迎的菜品，点击图片即可查看做法。
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