一盘洒满阳光的豆腐
豆腐含有人体必需的多种微量元素和丰富的蛋白质，同时胆固醇含量几乎为零，是备受人们喜爱的健康食材。
今天我们用香煎的方法来料理豆腐，外焦里嫩的口感，金黄的色泽就像洒满了阳光，能让你食欲倍增。它只需要十来分钟就能制作完毕，是一道做法简单的快手菜！这就一起来学吧~
-食材-
豆腐600克、姜1块、蒜4瓣、香菜1小把、小葱2根、淀粉1勺、生抽1勺、糖1小勺、黑胡椒粉少许、食盐少许
-做法-
1、将淀粉加水调匀成芡汁后，倒入大盘，再将盐加入盘中调匀。随后，将每块豆腐放入盘中两面均匀裹上芡汁，静置备用；
2、将姜、蒜、葱切末，香菜切小段备用；
3、将生抽、糖，加少量水调匀备用；
4、平底锅烧热，倒入油，放入豆腐，一面煎焦黄后，翻另一面煎焦黄，撒上姜末蒜末；
5、再翻一次面，姜葱蒜翻到下面，依次倒入酱汁、香菜末葱末、黑胡椒粉、和剩下的芡汁；
6、关火将豆腐盛入盘中摆盘，最后将锅内的芡汁淋在豆腐上即可！
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