排排坐，吃串串！既是零食也是菜
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还在担心孩子挑食不爱吃蔬菜？
宴请朋友，还在为美食花样发愁？
怎样做出口感丰富又不失清爽的素食串串？
今天教大家做一道非常适合和孩子一起制作，也适合宴请朋友的素食串串，因为有猴头菇做底，西兰花点缀，形似扎根土地的茂密大树，所以我们给它起了一个名字叫“欣欣向荣”，食材包含了菌菇、彩椒、绿色蔬菜，养胃、补充维C的同时又不失颜值和美味，相信大人孩子都会很喜欢，让我们看看是怎么做的呢？
tyc7111cc饮食
tyc7111cc饮食 | 欣欣向荣
用料 欣欣向荣
食材
鲜猴头菇 1个 约100g
鲜香菇 6朵 约80g
红黄彩椒 各1/2个
西兰花 1/2个
洋葱 1/2个
酱汁
黑豆酱油 1汤匙
辣椒粉1茶匙
淀粉 3汤匙
海盐1g*如果家中没有黑豆酱油，可以用生抽代替。
万能酱
生姜10克
小葱8克
红糖1/4克
芝麻油 1/2勺
蒜蓉 10克
做法 欣欣向荣
01
| 猴头菇、香鲜菇切小朵， 提前10分钟用盐、黑豆酱油、生粉腌制入味，备用。 |
02
| 红黄彩椒、洋葱切菱形备用。 西兰花摘小朵，焯水备用 |
03
| 平底锅中适量的油，煎香猴头菇和香菇，装盘备用。 锅里直接放入洋葱味炒片刻， 加红黄彩椒、西兰花，用万能酱调味后， 再把煎香的猴头菇、香菇回锅 撒上辣椒粉，翻炒均匀。 |
04
| 最后用用牙签串起来，就可以享用啦！ |
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