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香料:神奇的“可食之物”

香料:神奇的“可食之物”

几千年来,tyc7111cc师把食物香料当做“神奇的可食之物”。食物香料能促进消化吸收,帮助身体排毒,将食物的营养传送到细胞、组织和器官中,促进身体的康复。

tyc7111cc健康饮食最常用到的食物香料包括生姜、桂皮、孜然、香菜、豆蔻、茴香和姜黄。

姜黄:神奇的香料

姜黄具有杀菌、抗菌、消炎的作用,是功能强大的抗氧化剂,能增强肝脏的排毒能力,促进消化,提高免疫力,改善肤色,并且有助于风湿关节炎和癌症的防治。

我们全家都很喜欢吃用姜黄做成的豆蔻和茴香。姜黄不仅为米饭和蔬菜增加了色彩,还起着天然的抗菌消炎作用,因此,我们每天都一定会用到一些姜黄。

—— 沙媞雅

不过,姜黄味道相当强劲,如果用得太多会影响口感。所以,要是不习惯它的味道,就少放点儿。

生姜:世界通用的药物

生姜不仅是美味香料,而且是内服、外敷皆可的世界通用药物,对人体健康有很大的益处。它能减轻因怀孕、晕车、晕船或化疗等引起的恶心,帮助止咳,舒缓喉咙刺痒,中和胃肠道内的毒素,对炎症引起的关节炎和溃疡性结肠炎等疾病也有帮助。把姜汁撒在烧伤部位上能减轻疼痛,防止起水泡。在餐前30分钟吃一薄片新鲜生姜(可加一滴柠檬汁),能够促进消化。

过去20多年来,我长期患有支气管炎,有时还会还得肺炎甚至胸膜炎。病到无法动身去医院检查的情况对我来说太平常了!3年前我尝试了您的姜茶配方后,上述各种病症就再也没有来骚扰过我,一次也没有!现在,已经有30个人对我推荐的这个配方的效果而赞不绝口呢!            

—— 徐女士

这个让徐女士和朋友赞不绝口的姜茶配方很简单:准备2杯水,1/4杯鲜姜切细末、2茶匙蜂蜜(或其他甜味料)。将水倒入锅中煮开,加入生姜,小火闷煮20分钟至锅里剩下约1杯水,滤去姜渣倒入杯中,加入2茶匙蜂蜜。蜂蜜用量可随个人口味增减。你还可以加2茶匙柠檬汁和一小撮辣椒粉。

桂皮:已知最早的香料

桂皮天生味甘可口,孩子们很喜欢吮它。从营养角度来说,吮桂条比吃糖健康多了。沙媞雅的女儿就常用桂条当吸管喝热苹果汁、姜茶或是热开水,这是她们家中几代传下来的方法。

桂皮还有很好的药用价值,它有助于消炎,阻止念珠菌等细菌的生长,减少患糖尿病的风险,它还被证实能减少有害胆固醇。

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