【瘦身健康膳食】春笋拌豆腐
春雨过后，漫山遍野的春笋纷纷破土而出，到处呈现出一片生机盎然的气象，春笋还被誉为“素食第一品”，自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已，它美味爽口，营养丰富，做法不同，风味各异。这款春笋拌豆腐，家常味十足，爱心满满哦~
材料：春笋、嫩豆腐、胡萝卜、玉米粒
调料：亚麻籽油、盐、生抽、红薯淀粉、红糖：
制作方法：
1. 春笋剥去外衣、切掉老的部分、焯水装盘备用；
2. 嫩豆腐切成粒、焯水备用；
3. 胡萝卜切成粒；
4. 淀粉汁用小碗放生抽、糖、盐调好；
5. 锅中适量的油把胡萝卜粒、玉米粒微炒，倒入焯好的豆腐，加淀粉汁用锅铲慢慢地推，这时需要调中火来完成，看到芡汁刚刚收干，关火，装在准备好的春笋上面，即可。
