冬季滋补养阴餐：简单食材里的浓浓暖意
精致奢华的大餐并非只是饕餮盛宴，简单寻常的食材，只要用心烹制也能做出精致的味道出来。本期向大家推荐的这些菜品都极具冬天的风味，还能帮您温补身体。在这个萧瑟而严寒的冬日里，和家人围坐一团，品尝着这些热气腾腾的食物，您将吃出家的味道来，阵阵暖意涌上心头，温馨之感也油然而生。
冻豆腐白菜汤
再普通的食材，只要用心烹饪，也能做出精致的味道出来。这道冻豆腐白菜汤食材简单，却味道鲜美，鲜嫩的白菜芯里透着温馨与质朴，绝对是寒冷的冬日里不可多得的家常菜品之一，还能帮你促进消化、增强抵抗力、解渴利尿、通利肠胃。
食材：冻豆腐 白菜 香菇 粉丝
调味：磨菇精 盐 香油
制作方法：
1. 白菜撕块，香菇泡发挤干水，切小块，香菇水待用；
2. 冻豆腐挤干水份切片，粉丝泡发；
3. 锅放底油，将香菇倒入翻炒，再倒入豆腐翻炒；
4. 将香菇水倒入锅中煮开，放白菜粉丝，出锅前加盐、香油、蘑菇精即可。
白萝卜黑木耳汤
冬季养生需注意滋补养阴，民间素有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，亲们，想要滋补身体的最佳时间到了，调节身体阴阳平衡，预防天气给身体带来的外冷内热现象，要常吃萝卜来养阴哦。
食材：白萝卜 黑木耳 香菇素丸子（在素食店可以买到）
调料：油 盐 花椒 香菜 姜 黑胡椒粉：
制作方法：
1. 白萝卜洗净切滚刀块，黑木耳提前泡开洗净，拍一大块姜；
2. 锅中放适量的油爆香花椒，依次倒入姜，白萝卜，黑木耳，香菇素丸子，再加适量的水，大火煮十分钟
3. 锅中的水煮开后加调料，最后根据个人口味加香菜末即可。
益气补血营养粥
寒冷的冬夜，风尘仆仆地回到家中，最惬意的莫过于手里捧着一碗热气腾腾的养生粥，喝在嘴里，暖在心头。这份益气补血营养粥做法简单，色泽味美，营养丰富，光看这些眼花缭乱的食材，就足以让人直流口水了……您心动了吗？
食材：大米、小米、黑米、枸杞、红枣、花生、桂圆
制作方法：
把准备好的大米、小米、黑米、枸杞、红枣、花生、桂圆洗净，放在电饭锅里，加适量的水熬成粥即可。
豆豉折耳根
折耳根（俗称鱼腥草）是普洱人家餐桌上常食的一道菜，或拌、或炒，或蒸都有很独特的味道。鱼腥草具有抗辐射作用和增强机体免疫功能的作用，且无任何毒副作用。
特别适合久坐电脑前的办公族食用，能有效预防长期使用电子设备给人体带来的辐射。
食材：折耳根(鱼腥草) 豆豉 干辣椒 花椒 蒜粒
制作方法：
1. 折耳根洗净摘成段，豆豉洗净沥干水；
2. 锅中放入适量的菜籽油，加上豆豉，爆香花椒、干辣椒、蒜粒；
3. 再把折耳根放到锅中快速一起炒，加生抽、盐即可。
